5 Fakta Tentang Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan salah satu khasanah kuliner Indonesia, berikut KompasTravel merangkum beberapa fakta seputar Rujak Cingur: 1. Berasal Dari Surabaya Rujak cingur merupakan makanan khas dari Surabaya. Menurut cerita rakyat yang beredar, rujak cingur berawal dari zaman dahulu kala di Masiran, bertahtalah Raja Firaun Hanyokrowati. Ketika hari ulang tahunnya sang raja memanggil seluruh juru masak supaya membuat masakan yang enak. Abdul Rozak, juru masak yang mampu membuat masakan enak dan mampu memuaskan lidah sang raja. Sebagai hadiah Abdul Rozak mendapatkan hadiah kapal yang kemudian digunakannya untuk mengembara dan tiba di Surabaya. Selanjutnya Abdul Rozak menyebarkan resep masakan tersebut kepada masyarakat. 2. Cingur berarti “Congor” Cingur dalam bahasa Jawa Timur berarti congor, atau mulut. Cingur untuk sang raja dalam cerita rakyat semula merupakan cingur onta. Namun karena di Surabaya tidak terdapat Onta, cingur unta diganti dengan sapi. Masyarakat yang menyukai masakan Abdu...