Resep Rujak Kekinian

-

1. Resep Rujak Kekinian

 Bahan-Bahannya :
* 10 buah rambutan
* 3 buah jeruk sambal
* 1/3 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 2 cabai rawit (bisa lebih sesuai selera)
* air secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas buah rambutan dan buang bijinya, ambil daging buahnya
  2. Belah jeruk sambal menjadi dua bagian kemudian buang bijinya
  3. Selanjutnya iris kecil-kecil cabai rawit
  4. Dalam sebuah wadah atau mangkuk, masukkan semua bahan
  5. Tambahkan gula bersama dengan garam dan juga sedikit air
  6. Aduk rata rujak rambutan
  7. Sajikan
Rujak Rambutan pun siap disajikan. Cara membuat Rujak Rambutan ini tidak sulit dan tergolong gampang dan bahan nya pun mudah ditemukan. Rujak Kekinian ini lebih sedap dan segar bila disajikan dingin dan disimpang minimal 3 jam dalam kulkas.


2. Resep Rujak Wortel

Bahan-Bahannya :
 
 * Gula merah
 * Garam
 * Cabai merah
 * Sedikit terasi
 * Asam merah

Cara membuat
1. Haluskan bumbu jadi satu lalu tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng.
2. Untuk bahan rujaknya,kupas wortel dari kulit tipisnya lalu cuci bersih dan potong tipis memanjang sebesar batang koreak api. Campurkan menjadi satu dengan bumbu tadi.


2. Resep Rujak Belimbing Wuluh

Bahan-Bahannya:

* sedikit garam
* secukupnya gula merah
* 1 sdt gula pasir
* 2 buah cabe rawit (selera)
* 10 buah blimbing wuluh yg besar

Cara membuat 
  1. Cuci blimbing wuluh. Hancurkan di atas cobek dgn uleg2. Peras buang airnya, sisihkan.
  2. Uleg cabe, garam dan gula pasir sampai halus. Masukkan gula merah, uleg lagi sampai rata. Masukkan blimbing wuluh yg sudah dihancurkan. Penyet2 pakai ulekan. Aduk rata. Pindahkan ke wadah, siap dinikmati. Bisa ditambah cacahan mentimun biar lebih seger.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUAH-BUAHAN UNTUK RUJAK TUJUH BULANAN (RUJAK KANITREN)

-
Gambar
Pada sebuah jamuan yang dilakukan oleh tetangga sebelah. Tampak beraneka macam jenis masakan terhidang. Ada makanan yang terdiri atas aneka macam sayur-mayur, kelapa parut berbumbu, tujuh rupa bunga, mayang, satu butir kelapa gading muda dan rujak kanitren. Hal yang cukup menarik perhatian saya, yakni buah-buahan untuk rujak kanitren. Berdasarkan keterangan yang diperoleh dari warga sekitar, makanan tersebut tidak boleh berasa manis. Rasa yang diperbolehkan, yakni masam, asin atau pedas. Mengapa begitu? Ternyata hajatan ini berkaitan dengan usia bayi dalam kandungan yang mencapai tujuh bulan (mitoni). Sebenarnya apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak tujuh bulanan ini? Pada dasarnya, bahan-bahan yang dipakai sama dengan rujak pada umumnya, yakni aneka buah-buahan. Saya menghitung ada tujuh jenis buah-buahan yang dipakai, yakni  mangga muda, kedondong, ketimun, bengkoang, nanas, ubi jalar dan delima . Cara membuat rujak tujuh bulanan ini terbilang mudah. Buah-
Baca selengkapnya

Rujak Siwil

-
Gambar
Rujak Siwil, satu kuliner asli Kecamatan Socah, Bangkalan. Jajanan ini berupa siwil goreng, semacam cireng (aci goreng, untuk jajanan di Jawa). Warung Siwil Bu Fat sudah tidak asing lagi di telinga mahasiswa Universitas Trunojoyo, Madura, tempatnya berada di jalan Pesisir Timur Kejawan, Kamal, yang mulai dibuka jam 4 sore sampai 10 malam. Dia juga membuka cabang di jalan Banyu Ajuh, dekat SPBU Kamal. Fat mengatakan ada dua jenis Siwil yang bisa dipilih, yaitu siwil goreng dan siwil rebus sesuai dengan namanya. “Siwil ini ada dua macam, ada siwil goreng dan rebus, siwil goreng bentuknya agak pipih setengah lingkaran, sedangkan siwil rebus panjang, lonjong mirip es lilin. Tidak hanya siwil goreng dan rebus, di sini juga ada pentol tahu, pentol telur puyuh, dan juga es santan,” ujar Fat pemilik Warung Siwil Bu Fat. Jajanan satu ini sebenarnya berasal dari Socah yang terkenal dengan hasil kerupuk udang dan terasi udangnya. Kemudian terpikirkan oleh warga sekitar untuk mencoba membua
Baca selengkapnya

5 Resep Rujak Buah

-
Gambar
Resep Rujak Buah –  Ketika sedang  hamil  atau hari lagi panas-panasnya, biasanya banyak orang yang jadi ngidam makanan segar. Salah satu menu pilihan terbaik dan terfavorit pada waktu seperti ini adalah  rujak buah . Bayangkan, paduan  buah-buahan segar  dengan  bumbu sambal kacang dan garam , bikin ngiler bukan? Selain sehat, rujak juga sangat lezat dan bisa dengan sangat mudah dibuat di rumah. Bahan yang dibutuhkan hanya buah-buahan, dan bahan bumbu seperti  gula jawa , garam, dan aneka  cabai . Meskipun terdapat versi instan yang tinggal dilarutkan menggunakan air panas, kamu bisa membuat bumbu rujak buah sendiri dan menyesuaikannya dengan seleramu. Cara membuatnya pun tidak sulit, dengan menggunakan  ulekan  dan  cobek  sebagai peralatan dapur. Perbedaan rujak buah biasanya terletak di bumbunya yang variatif. Kombinasi buah yang segar dengan bumbu rujak yang biasanya asam manis, hidangan segar ini pasti memuaskan lidah dan memberikan sensasi pedas yang nagih. Simak kreasi r
Baca selengkapnya