Cara Membuat Rujak Aceh Kweni

-
Resep Rujak Aceh Kweni Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Makan rujak khas Aceh atau dengan nama lain rujak mangga kweni memang sangat menyegarkan. Rujak Aceh sangat populer di Aceh dan juga terkenal di kota Medan. Menurut salah satu sumber katanya rujak Aceh Ibu Restu dengan nama lengkap Restu Utama Dewi atau ala Ibu Restu termasuk yang paling enak rasanya disusul dengan rujak Aceh LLF, NCC, Samalanga, JTT, Garuda, dan mungkin buatan tangan Anda juga terasa enak dan lezat. Anda bisa membuat rujak Aceh dengan resep Femina di bawah ini dan masalah komposisi dan aneka macam jenis buah bisa Anda sesuaikan.
Image result for rujak kweni aceh

Resep rujak mangga kweni atau juga dikenal dengan rujak Aceh ada juga yang menyebutnya rujak Aceh serut karena bengkuangnya diserut kasar. rujak buah dengan saos jus buah kweni yang dimasak. Sedangak untuk bahan isian buah kembali ke selera masing-masing tidak harus sesuai resep, bisa Anda tambahkan buah belimbing, potongan ubi jalar, jambu biji, dll. Silahkan buah apa saja yang Anda sukai, dan rasa dari kuah atau saus/saos nya atau flanya memiliki rasa pedas, asin, asam, manisnya juga kembali keselera masing masing dengan bumbu rujak yang sedap. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak manis khas Aceh sajian sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka rujak manis, asem, pedas dan gurih.

RESEP RUJAK ACEH


BAHAN :
  • 300 gram bengkuang, kupas, serut kasar
  • 300 gram mangga muda, kupas, iris bentuk korek api
  • 1 buah nanas, kupas, potong kecil-kecil
  • 200 gram mentimun, iris tipis
  • 200 gram buah jambu air, cincang kasar
  • 200 gram buah kweni, kupas, cincang kasar
BAHAN KUAH RUJAK :
  • 12 buah cabai rawit, bisa sesuaikan dengan selera pedas
  • 200 gula jawa
  • 50 gram gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt terasi mentah
  • 150 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng
  • 350 ml air panas
CARA MEMBUAT RUJAK ACEH :
  1. Cara Membuat Bumbu Rujak Aceh. Haluskan cabai, gula jawa, gula pasir, garam, dan terasi. Tambahkan kacang tanah goreng, tumbuk halus.
  2. Campur bumbu halus bersama semua bahan rujak. Tambahkan air, aduk-aduk hingga buah mengeluarkan air.
  3. Simpan dalam lemari pendingin agar lebih segar saat dinikmati.
  4. Sajikan dingin untuk 10 porsi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUAH-BUAHAN UNTUK RUJAK TUJUH BULANAN (RUJAK KANITREN)

-
Gambar
Pada sebuah jamuan yang dilakukan oleh tetangga sebelah. Tampak beraneka macam jenis masakan terhidang. Ada makanan yang terdiri atas aneka macam sayur-mayur, kelapa parut berbumbu, tujuh rupa bunga, mayang, satu butir kelapa gading muda dan rujak kanitren. Hal yang cukup menarik perhatian saya, yakni buah-buahan untuk rujak kanitren. Berdasarkan keterangan yang diperoleh dari warga sekitar, makanan tersebut tidak boleh berasa manis. Rasa yang diperbolehkan, yakni masam, asin atau pedas. Mengapa begitu? Ternyata hajatan ini berkaitan dengan usia bayi dalam kandungan yang mencapai tujuh bulan (mitoni). Sebenarnya apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak tujuh bulanan ini? Pada dasarnya, bahan-bahan yang dipakai sama dengan rujak pada umumnya, yakni aneka buah-buahan. Saya menghitung ada tujuh jenis buah-buahan yang dipakai, yakni  mangga muda, kedondong, ketimun, bengkoang, nanas, ubi jalar dan delima . Cara membuat rujak tujuh bulanan ini terbilang mudah. Buah-
Baca selengkapnya

Rujak Siwil

-
Gambar
Rujak Siwil, satu kuliner asli Kecamatan Socah, Bangkalan. Jajanan ini berupa siwil goreng, semacam cireng (aci goreng, untuk jajanan di Jawa). Warung Siwil Bu Fat sudah tidak asing lagi di telinga mahasiswa Universitas Trunojoyo, Madura, tempatnya berada di jalan Pesisir Timur Kejawan, Kamal, yang mulai dibuka jam 4 sore sampai 10 malam. Dia juga membuka cabang di jalan Banyu Ajuh, dekat SPBU Kamal. Fat mengatakan ada dua jenis Siwil yang bisa dipilih, yaitu siwil goreng dan siwil rebus sesuai dengan namanya. “Siwil ini ada dua macam, ada siwil goreng dan rebus, siwil goreng bentuknya agak pipih setengah lingkaran, sedangkan siwil rebus panjang, lonjong mirip es lilin. Tidak hanya siwil goreng dan rebus, di sini juga ada pentol tahu, pentol telur puyuh, dan juga es santan,” ujar Fat pemilik Warung Siwil Bu Fat. Jajanan satu ini sebenarnya berasal dari Socah yang terkenal dengan hasil kerupuk udang dan terasi udangnya. Kemudian terpikirkan oleh warga sekitar untuk mencoba membua
Baca selengkapnya

5 Resep Rujak Buah

-
Gambar
Resep Rujak Buah –  Ketika sedang  hamil  atau hari lagi panas-panasnya, biasanya banyak orang yang jadi ngidam makanan segar. Salah satu menu pilihan terbaik dan terfavorit pada waktu seperti ini adalah  rujak buah . Bayangkan, paduan  buah-buahan segar  dengan  bumbu sambal kacang dan garam , bikin ngiler bukan? Selain sehat, rujak juga sangat lezat dan bisa dengan sangat mudah dibuat di rumah. Bahan yang dibutuhkan hanya buah-buahan, dan bahan bumbu seperti  gula jawa , garam, dan aneka  cabai . Meskipun terdapat versi instan yang tinggal dilarutkan menggunakan air panas, kamu bisa membuat bumbu rujak buah sendiri dan menyesuaikannya dengan seleramu. Cara membuatnya pun tidak sulit, dengan menggunakan  ulekan  dan  cobek  sebagai peralatan dapur. Perbedaan rujak buah biasanya terletak di bumbunya yang variatif. Kombinasi buah yang segar dengan bumbu rujak yang biasanya asam manis, hidangan segar ini pasti memuaskan lidah dan memberikan sensasi pedas yang nagih. Simak kreasi r
Baca selengkapnya