Rujak Singapore

-

Rojak singapore ini hampir sama dengan rujak di Indonesia ya guys. yang membuatnya berbeda adalah saosnya yang di fermentasi terdiri dari bahan gula, jeruk nipis, sambal dan di campur dengan sayur-sayuran, buah-buahan, cakwe, tahu. untuk rasanya sangat segar pedas manis, asin, dan yang paling enak adalah beberapa irisan buahnya yang membuat 1 porsi rojak ini sangat segar buah yang ada di satu porsi rojak singapore ini ada nanas, mangga, jambu, dan dijamin guys 1 porsi rojak ini sangat sempurna jika dimakan saat siang hari.

Bahan-bahan

  1. 3-4 sendok makan bumbu petis
  2. 2 sendok kacang tanah cincang yang sudah digoreng
  3. 2 sendok cincangan kecombrang
  4. sesuai selera cabai kepedasan
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 5 buah tahu matang goreng, dipotong kotak kecil
  7. 3 buah cakwe, dipotong-potong
  8. 1/4 buah timun, potong-potong
  9. 2 genggam tauge yang sudah direbus
  10. 1/4 ikat kangkung yang sudah direbus 3 menit
  11. sesuai selera sotong (bisa beli di supermarket)
  12. sesuai selera buah-buahan yaitu bengkoang, dan nanas (bisa tambah mangga juga)

Langkah

  1. Dalam sebuah mangkuk besar, taruh bumbu petis, lalu tambahkan bahan cabai, cincangan kecombrang dan kacang. Tambahkan sedikit garam.
  2. Masukan bahan sayur dan buah seperti kangkung, tauge, timun, bengkoang, dan nanas
  3. Tambahkan tahu dan cakwe berikut sotong, yang telah dipotong-potong
  4. Aduk rata semua bahan, lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
  5. Terakhir tambahkan lagi taburan kacang cincang agar makin gurih.
  6. Siap dihidangkan


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUAH-BUAHAN UNTUK RUJAK TUJUH BULANAN (RUJAK KANITREN)

-
Gambar
Pada sebuah jamuan yang dilakukan oleh tetangga sebelah. Tampak beraneka macam jenis masakan terhidang. Ada makanan yang terdiri atas aneka macam sayur-mayur, kelapa parut berbumbu, tujuh rupa bunga, mayang, satu butir kelapa gading muda dan rujak kanitren. Hal yang cukup menarik perhatian saya, yakni buah-buahan untuk rujak kanitren. Berdasarkan keterangan yang diperoleh dari warga sekitar, makanan tersebut tidak boleh berasa manis. Rasa yang diperbolehkan, yakni masam, asin atau pedas. Mengapa begitu? Ternyata hajatan ini berkaitan dengan usia bayi dalam kandungan yang mencapai tujuh bulan (mitoni). Sebenarnya apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak tujuh bulanan ini? Pada dasarnya, bahan-bahan yang dipakai sama dengan rujak pada umumnya, yakni aneka buah-buahan. Saya menghitung ada tujuh jenis buah-buahan yang dipakai, yakni  mangga muda, kedondong, ketimun, bengkoang, nanas, ubi jalar dan delima . Cara membuat rujak tujuh bulanan ini terbilang mudah. Buah-
Baca selengkapnya

Rujak Siwil

-
Gambar
Rujak Siwil, satu kuliner asli Kecamatan Socah, Bangkalan. Jajanan ini berupa siwil goreng, semacam cireng (aci goreng, untuk jajanan di Jawa). Warung Siwil Bu Fat sudah tidak asing lagi di telinga mahasiswa Universitas Trunojoyo, Madura, tempatnya berada di jalan Pesisir Timur Kejawan, Kamal, yang mulai dibuka jam 4 sore sampai 10 malam. Dia juga membuka cabang di jalan Banyu Ajuh, dekat SPBU Kamal. Fat mengatakan ada dua jenis Siwil yang bisa dipilih, yaitu siwil goreng dan siwil rebus sesuai dengan namanya. “Siwil ini ada dua macam, ada siwil goreng dan rebus, siwil goreng bentuknya agak pipih setengah lingkaran, sedangkan siwil rebus panjang, lonjong mirip es lilin. Tidak hanya siwil goreng dan rebus, di sini juga ada pentol tahu, pentol telur puyuh, dan juga es santan,” ujar Fat pemilik Warung Siwil Bu Fat. Jajanan satu ini sebenarnya berasal dari Socah yang terkenal dengan hasil kerupuk udang dan terasi udangnya. Kemudian terpikirkan oleh warga sekitar untuk mencoba membua
Baca selengkapnya

5 Resep Rujak Buah

-
Gambar
Resep Rujak Buah –  Ketika sedang  hamil  atau hari lagi panas-panasnya, biasanya banyak orang yang jadi ngidam makanan segar. Salah satu menu pilihan terbaik dan terfavorit pada waktu seperti ini adalah  rujak buah . Bayangkan, paduan  buah-buahan segar  dengan  bumbu sambal kacang dan garam , bikin ngiler bukan? Selain sehat, rujak juga sangat lezat dan bisa dengan sangat mudah dibuat di rumah. Bahan yang dibutuhkan hanya buah-buahan, dan bahan bumbu seperti  gula jawa , garam, dan aneka  cabai . Meskipun terdapat versi instan yang tinggal dilarutkan menggunakan air panas, kamu bisa membuat bumbu rujak buah sendiri dan menyesuaikannya dengan seleramu. Cara membuatnya pun tidak sulit, dengan menggunakan  ulekan  dan  cobek  sebagai peralatan dapur. Perbedaan rujak buah biasanya terletak di bumbunya yang variatif. Kombinasi buah yang segar dengan bumbu rujak yang biasanya asam manis, hidangan segar ini pasti memuaskan lidah dan memberikan sensasi pedas yang nagih. Simak kreasi r
Baca selengkapnya